Tự làm bánh gạo Hàn Quốc ngon tuyệt tại nhà

Tokbokki còn được gọi là bánh gạo cay, Tokbokki dẻo mềm, quyện với nước sốt ngọt ngọt cay cay làm cho mùi vị thơm ngon khó cưỡng. Nếu khách hàng đã quen với vị Tokbokki truyền thống thì nên thử một hương vị mới của món ăn này là Tokbokki phô mai. Sau này là phương pháp làm Tokbokki phô mai thừa cân ngậy thơm ngon dành riêng cho bạn tìm hiểu thêm.

 Tự làm bánh gạo Hàn Quốc ngon tuyệt tại nhà

Nguyên vật liệu

  • Bột gạo: 300gr
  • Nước đun sôi để nguội: 350ml
  • Phô mai miếng, xúc xích.
  • Hành lá và rau mùi: 1 mớ
  • Tương ớt của Nước Hàn, ớt bột, tỏi bằm nhỏ, vừng đen rang sẵn
  • Xì dầu, 2 lần bán kính, muối, dầu ăn, bột phô mai

Cách sơ chế như sau

Bạn chuẩn bị sẵn sàng một cái bát tô lớn, cho bột gạo vào, thêm muỗng muối & chế nước lọc vào để nhào bột làm bánh gạo cay. Nhào bột gạo thật kỹ càng, thật nhuyễn mịn thì bánh mới dẻo được. Sau khi đã nhào nặn bột thật kỹ càng thì cho khối bột vào xửng, mang đi hấp cách thủy. Cho nước vào nồi hấp rồi đặt xửng bánh lên, phủ 1 cái khăn lên, sau đó mới đậy vung để khi hấp, nước rất to lớn xuống bánh & làm bánh bị nhão.

Phần làm bánh gạo Tokbokki đã hoàn thành xong

Bột gạo hấp chín thì cho ra mâm, đeo bao tay nhào lại bột cho dẻo mịn lại một lần nữa. Sứt 1 lớp dầu ăn lên mặt thớt, chia khối bột thành nhiều phần nhỏ rồi sử dùng cây lăn bột, cán bột thành từng miếng thật mỏng dính.

Tiếp đến sưu tầm tay lăn bột thành các miếng hình tròn trụ thuôn thuôn. Sau đó, bạn hòa 1 muỗng xì dầu, 1 thìa đường, 1 muỗng nước lọc với 2 cốc tương ớt (hoặc hơn nếu thích ăn cay nhiều) , 1 cốc ớt bột. Khuấy đều kem này, để riêng. Hành lá & rau mùi làm sạch, rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.

Phương pháp làm Tokbokki phô mai như sau

 Tự làm bánh gạo Hàn Quốc ngon tuyệt tại nhà 1

Nấu tokbokki phô mai trên lửa nhỏ cho phô mai tan chảy là được

Cho dầu lấn vào chảo, đun già mỡ rồi cho nhánh tỏi băm vào phi thơm, sau đấy cho bánh gạo vào nấu và lăn qua cho bánh săn lại, tiếp đến, bạn cho hỗn hợp kem nước sốt đã pha vào, cho thêm bột phô mai vào nấu cùng. Bạn xem xét phải vặn nhỏ lửa để bánh gạo quyện với nước sốt. Nấu khoảng chừng 5 phút, bánh gạo phô mai sôi lên thì cho phô mai miếng vào rồi tắt bếp. Bạn để khoảng 2 phút cho phô mai miếng tan chảy ra thì rắc vừng đen rang sẵn và xúc xích lên trên. Tiếp đó, bạn cho hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên rồi hưởng thụ. Bạn chú ý là ăn khi Tokbokki còn nóng thì mới có thể ngon.

Vào các ngày mưa lạnh hay ngày đông buốt giá, cùng quây quần bên nhau & trải nghiệm món ẩm thực bánh gạo cay cay thêm chút béo phì béo của vị phô mai đậm đà minh chứng và khẳng định sẽ khiến cho tất cả mọi người phải xuýt thoa thích thú và khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy. Như vậy, chỉ còn vài thao tác đơn giản, bạn đã học được phương pháp làm Tokbokki phô mai béo ngậy rất ngon và rất thú vị nên cứ hãy tự tin trổ tài nhé. Chúc các bạn chiến thắng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *